|
|
|
KÉSZÉTELEK
(FERTIGGERICHTE,DISHES
|
Sertéspörkölt
Schweinpörkölt
Hungarian pork stew |
2350.-.- |
| |
|
Vadpörkölt
Wildfleischpörkölt
Game stew |
2350.- |
|
FRISSENSÜLTEK SERTÉSHÚSBÓL
(SCHWEINEGERICHTE, PORK MEALS)
|
| |
|
| |
|
Cigánypecsenye
(natúr sült hús fokhagymás,
paprikás mártással, sült szalonnával)
Zigeunerbraten
Fried pork cutles |
2550.- |
Vadásztál 2 személyre
(mustáros fleckken, párizsi csirkemell, sajttal töltött pulykamell, rántott gomba)
sült burgonya, rizs |
7000.- |
Dorozsmai bicskáspecsenye
(natúr fokhagymás szelet,
pirított gomba, sült szalonna)
Braten Dorozsma Art
Roast Dorozsma style |
2850.- |
Didi kedvence
(natúr sertésszeleten roston libamáj,
kapros tejfölös mártásban)
Lieblings von Didi
Didi’s favorite |
3390.- |
|
SZÁRNYASÉTELEK
(GEFÜGEL,POULTRY)
|
| |
|
Libamájjal töltött pulykamell
Mit Ganseleber gefülltes Putenbrust
Turkey breast stuffed with goose liver,
fried in breadcrumbs |
3390.- |
| |
|
Sajttal töltött pulykamell
Putenbrust gefüllte mit Käse
Turkey breast stuffed with cheese |
2300.- |
| |
|
| |
|
| |
|
Cordon blue
Putenbrust gefüllt mit Schikrn,Käse,Pilten
Cordon Bleau |
2300.- |
| |
|
Csirkemell-filé juhsajttal töltve
Hühnerbrustfillet gefüllt mit schafskäse
Fillet of chicken breast stuffed
with ewe-cheese |
2750.- |
Mexikói rostoncsirkemell
(roston csirkemell-filé kukoricával,
reszelt sajttal tartár mártással)
Hühnerschenkel auf Mexikoer Art
Chiken fillet a’la Mexiko |
2650.- |
|
SALÁTÁK
(SALATE,SALADS)
|
Káposzta saláta
-Krautsalat
-Cabbage salad |
550.- |
Uborka saláta
-Gurkensalat
-Cucumber salad |
800.- |
Csemege uborka
|
550.- |
Almapaprika
-Appfelpaprika in essig
-Pickled hot arrle peppers |
550.- |
| |
|
| |
|
Zöld saláta rockfort mártással
-Grüner salat mit Rockfort – Soße
-Fresh green salad with roquefort cheese |
1050.- |
|
|
LEVESEK
(SUPPEN,SOUPS)
|
| |
|
| |
|
Hagymaleves cipóban
Zwiebelnsuppe
French onion soup |
1050.- |
Nyírségi gombócleves
(tejfölös, burgonyagombócos specialitás)
Knödelnsuppe auf Nyírgegneder Art
Creamy soup with potata dumplings |
1050.- |
Pandúrgulyás
(tárkonyos, velős, húsos, tartalmas leves)
Pandurgulasch
Gulasch soup a’la Pandur |
1450.- |
Tárkonyos vadragu-leves
Wildgulasch
Game brot with tarragon |
1450.- |
| |
|
Újházy tyúkhús-leves
Hühnerfleischsuppe auf Újházy Art
Chiken breast soup a’la Újházy |
890.- |
| Halászlé |
2150.- |
-Belsőség
Fischsuppe mit Innereinen
Fisch soup with pieces of carp |
500.- |
|
| |
|
|
VADÉTELEK
(WILDSPEISEN,GAME)
|
| |
|
Libamajas vadpecsenye vörösborban
(őzszeletkéken roston gombafejek
vörösboros barna mártásban)
Wildbraten mit Rotwein
Roast vison with mushrooms, cooked in red wine |
4550.- |
Áfonyás vadpecsenye
(natúr őzszeletek áfonya mártással)
Wildbraten mit Heidelbreen
Game in cranberry sauce |
3750.- |
|
| |
|
|
KÖRETEK
(BEIlAGEN,GARNISHES)
|
Hasábburgonya
Pommes frites
French fries |
750.- |
Petrezselymes burgonya
Kartoffeln mit Petresilien
Parsley potato |
650.- |
Rizs
Reis
Rice |
600.- |
Galuska
Nockerln
Dumplings |
750.- |
Tojásos galuska
Eiernockerln
Dumplings made with eggs |
850.- |
Burgonya krokett,rösti
Kroketten,Röstice
Croquette |
750.- |
Vegyes zöldségköret
Gemischtes Gemüse
Steamed vegetables |
900.- |
|
DESSZERTEK
(NACHSPEISE,DESSERT)
|
| |
|
Gesztenyepüré
Kastenpüree
Chestnut puree |
850.- |
Gundel palacsinta
Gundel Palatschinken
Gundel pancakes |
900.- |
| |
|
| |
|
|
|
